С наступающим Новым 2017 годом!

Здравствуйте, дорогие друзья! (Те, кто еще подписан на этот блог, и те, кто просто случайно заходил мимо)

Напоминаю, кому интересно, что я есть в другом, чуть более живом блоге: http://cookbookbyderyabinka.blogspot.ru/ И там есть замечательные рецепты, которые я хоть и медленно, но выкладываю.

С Новым годом, друзья!

Доброго времени суток)

Для тех, кто не видел предыдущее сообщение)))

Друзья, я уползла в новый блог, кулинарный! Меня теперь можно почитать там, а сегодня новый рецепт: горячий шоколад! 

http://cookbookbyderyabinka.blogspot.ru/

Возможно, это последний пост

Привет всем тем, кто на меня все еще подписан, несмотря на длительное молчание! 

Я очень рада, что вы у меня есть! 

В последнее время у меня совершенно нет времени на рукоделие, да и желания особого тоже не стало. После нового года немного повышивала, иногда чуть-чуть скраплю... А вот готовлю, фотографирую и ем я много!))
Тем, кому интересно, добро пожаловать в новый блог: http://cookbookbyderyabinka.blogspot.ru/
Он еще находится в разработке, но постепенно рецепты и фотографии будут пополняться, надеюсь, вам понравится!

И еще раз: Я очень рада, что вы у меня есть! Спасибо!

Тыквенный кекс с помадкой

Тыквенный кекс с помадкой  

100 г сливочного масла
1 яйцо
100 г мелко натертой тыквы
150 г муки
80 г сахара
1/2 ч.л. соды
Для помадки:
50 г сливочного масла
2-3 ст.л. тыквенного сока разбавить молоком до 100 мл
50 г сахара

Тыкву натереть, присолить, через 6-10 минут отжать, сок отставить в сторону. Масло, сахар и яйцо растереть до пенного состояния. Добавить тыкву, вымесить. Затем просеять муку, добавить соду. Аккуратно размешать. Выпекать около 40 минут при 170°. Ингредиенты для помадки варить до кипения, затем убавить огонь и непрерывно помешивая уваривать до загустения. Чуть остудить и смазать кекс.
Кекс получается нежный и необыкновенно вкусный. Любителям тыквы однозначно заводить двойную порцию))

Шоколадное печенье)

 

Шоколадное печенье

155 г муки
45 г какао

1 ч. л. соды

1/4 ч. л. разрыхлителя

1/4 ч. л. соли

250 г сахара

140 г сливочного масла

1 большое яйцо

Смешать сухие ингредиенты, добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Замесить гладкое однородное тесто. Если хотите получить объемное печенье с чуть влажной и тягучей серединой - стоит выкладывать тесто в формочки, т.к. оно сильно растекается.
Выпекать при 180 градусах 9-10 минут. Дать остыть в форме.

Оно безумно вкусное, всем любителям шоколада рекомендую!

Еще один Шебби-альбом)

Этот чуть меньше предыдущего, 3 разворота, а не 4. На 4 никак не складывались фотографии, я решила не насиловать себя и сделать как есть)) Делала 2 одновременно, но по настроению они получились разные... Смотрите)

Универсальный пирог

Я снова с любимым рецептом)) Универсальный сладкий пирог. Универсальность его заключается в том, что использовать можно абсолютно любые ягоды и фрукты в начинку. По этому готовлю его круглый год из того, что есть в холодильнике)

Пирог на кислом молоке

1 ст. кислого молока или кефира

1 ст. сахара

2 яйца

2 ст. муки

1 ч. л. соды

фрукты и ягоды по желанию

Разогреть духовку до 180 градусов.
Венчиком взбить яйца с сахаром. Влить кислое молоко, перемешать. Всыпать муку, смешанную с содой, тщательно перемешать до однородности.
Подготовить начинку, чем больше, тем лучше. Этот пирог любит большое количество фруктов и ягод. В форму налить небольшое количество теста, чтобы только закрыть дно. Выложить начинку и залить сверху оставшимся тестом.

Выпекать при указанной температуре 35-40 минут до подрумянивания, проверить готовность деревянной палочкой.

Я не смазываю дополнительно форму, использую силиконовую или керамическую, пирог хорошо вынимается. Фактура пирога плотная и немного влажная. Иногда разливаю тесто в маленькие формочки для кексов - получаю порционный пирог, который не надо резать и очень удобно брать с собой))

Приятного аппетита!

А фотографии к рецептам все мои) тем и живем, вот)))